В новом докладе, опубликованном 19 сентября, говорится, что дети не должны есть тунца.

Как сообщает WebMD, исследователи советует родителям ограничить употребление тунца до одной порции в месяц для детей до 25 килограмм, и до двух ежемесячных порций для больших детей.

«Сегодня мы вынуждены довести до ведома потребителей предупреждение о тунце. Несмотря на свою популярность, его употребление должно быть минимизировано в качестве еды для детей,» - говорит Сара Клейн из Центра науки в интересах общества, член одной из групп потребителей в коалиции.

Отчет включает в себя тесты из 59 образцов из тунца в 11 странах. Испытания показали, что концентрация ртути варьировались в широких пределах. Даже отдельные образцы из одной и той же упаковки могут обладать различным количеством ртути. Несмотря на рекомендации исследования, FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов), отстаивает собственные выводы.

«FDA рекомендует женщинам детородного возраста и детям потреблять около 300 граммов консервированного тунца в неделю», - говорится в заявлении

В докладе, основное внимание уделяется только вреду тунца, а не на его питательной ценности, говорит Дженнифер Макгуаер, диетолог Совета Национального института рыбного хозяйства.

«В докладе нет упоминания омега-3 жирных кислот, никаких упоминаний о белках, и никакого упоминания о селене, который имеет положительный эффект во взаимодействии со ртутью», -говорит Макгуаер.

Тем не менее, Доктор Медицинских наук, Эдвард Грот, отмечает, что не стоит уходить в крайности. «Употреблять тунец, или нет - это неправильный вопрос. Правильный вопрос: сколько именно тунца стоит употреблять матерям и детям. Употребление тунца 1-2 раза в месяц, может принести много пользы».

Источник: medikforum.ru